蛋糕烘焙：第一次就成功
★★★新手必備的蛋糕百科★★★
簡單的步驟、易備的食材，150 道美味蛋糕，在家也能輕鬆做！
提到甜點，第一個聯想到的一定就是「蛋糕」，市面上販售的蛋糕總是外表華麗甜美，口味豐富多變，有的是搭配酸甜可口的水果，有的是配上濃郁滑順的巧克力，也有的是加入風味獨特的起司做變化。
這些看似複雜困難的蛋糕總是讓烘焙新手卻步，但其實相較於需要麵糰發酵的麵包、餅乾等西點，蛋糕製作從備料、揉合、攪拌、裝模到烘烤都是簡單好上手的。
專業達人不藏私蛋糕配方，從毫無變化到千變萬化，除了常見的巧克力、芝麻堅果、地瓜芋頭等口味，額外收錄紅蘿蔔、菠菜、牛肉、鮭魚口味等獨特創意食譜，各種不同的口味，不管是當主食還是甜點都好滿足！
初學烘焙者和熱愛烘焙者一定要擁有這本書：
● 基本款蛋糕食譜完全蒐集，達人教你變化食材打造專屬自己的創意蛋糕。
● 獨家公開蛋糕烘焙的必知 tips，避免烘焙新手常犯的錯誤，成功做出美味蛋糕。
● 詳細羅列食材配方，精確標示所需分量，只要跟著做，不用擔心會出錯。
● 內附1500張精美蛋糕製作步驟說明圖，清楚明白，一看就懂。
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餅乾烘焙：第一次就成功
★★★烘焙新生必備餅乾寶典★★★
簡單的步驟、易備的食材，沒學過烘焙的超級新手，在家也能輕鬆做
餅乾不但攜帶方便、口味多元，還很「涮嘴」，最貼近生活的小西點絕對非「餅乾」莫屬 。
烘焙新手上路，從餅乾開始學起最方便，可愛討喜的擠花餅乾口感較鬆綿、百變圖案的造型餅乾製作有趣又兼顧美味食感，只需要簡單可得的食材，經過攪拌、搓揉、塑型再到烘焙，不用耗費大量時間，在家就能輕鬆操作！
專業達人教你利用6種製作技法，打造變化萬千的餅乾造型，即使是新手也能快速上手！只要學會這一本，就可以做出讓人欲罷不能、一口接著一口的美味餅乾。
初學烘焙者和熱愛烘焙者一定要擁有這本書：
● 各種餅乾食譜完全蒐集，達人教你變化技法打造專屬自己的創意餅乾。
● 獨家公開餅乾烘焙的必知 tips，避免烘焙新手常犯的錯誤，成功做出完美餅乾。
● 詳細羅列食材配方，精確標示所需分量，只要跟著做，不用擔心會出錯。
● 內附1500張百變餅乾製作步驟說明圖，清楚明白，一看就懂。
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翻糖裝飾：第一次就成功
從翻糖基礎到烘焙準備，全部由淺入深輕鬆學
平面、立體、整體造型裝飾一本齊全
不是巧手也能學會的極簡方法
一定要看！
夢幻翻糖魅力燃燒，
像捏黏土般的簡單技巧，
捏一捏、搓一搓、切一切，
就能打造90款可愛翻糖裝飾！
學會翻糖還不夠嗎？
再搭配30款趣味糖霜餅乾，
先勾勒輪廓線條再填滿，
就是這麼容易又好玩！
翻糖＋糖霜＝夢幻裝飾
一起來打造最美好的甜蜜西點吧！
■本書特色
◎簡單明瞭步步圖解，詳細易懂的文字說明，近1000張以上的教學彩圖，讓初學者也能快速上手
從工具到材料的詳盡解說，帶你一步步學習捏塑技法，揉搓捏壓的完全解析，最容易上手的教學書，這一本就夠！
◎近百款翻糖技法完全收錄，從平面到立體，再到完整翻糖蛋糕裝飾，一應俱全！
90款翻糖技法，教你打造最可愛、最溫馨、最華麗的翻糖蛋糕；額外收錄30款糖霜餅乾，好吃好玩又有趣，一本全收錄！
◎從零開始，沒有基礎也可以變身成為蛋糕天王天后，最簡單有趣的蛋糕裝飾翻糖魔法
從蛋糕胚的基礎製作、翻糖自製的圖解步驟，再到各式人物圖案的教學，最後學會最精緻的多層翻糖蛋糕，你也能成為下一個蛋糕大師。
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