五星御廚養身宴 乾坤海陸春饗城 年菜8件組 年菜預購介紹

【五星御廚養身宴】乾坤海陸春饗城 年菜8件組

五星美饌‧精緻美味
原料嚴選，標準認證！
HACCP、ISO22000安心雙認證！

【五星御廚養身宴】闔家歡聚極品佛跳牆
十數種山珍海味程序嚴格，皆依其特性分別蒸、煮、炒、炸嚴格的多層次工序熟化後組合，再等待與特調高湯一起烹調作完美結合。
湯頭是佛跳牆料理的靈魂，在以多種藥材調味，再用雞骨、豬大骨外、加上蝦殼及低溫油發膠質豐厚之鯊魚皮的海味下，結合最台灣在地認定的三星蔥，以油爆後的香氣，提煉出水乳交融的湯頭，在燉煮揭開封蓋必定頓時滿屋飄香。 應驗了傳說典故道曰：「壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」過年吃佛跳牆就象徵家人在各自崗位努力打拼如十八羅漢各顯神通，但分工合作將成功都匯集給全家，榮耀家族而福氣東來。

【五星御廚養身宴】漢方人蔘糯米熬土雞
嚴選食材─選用口感好肉質佳的成熟履歷土雞。佐以以補氣養生的人蔘，搭配有養血維生素C含含量是居水果之冠的紅棗，與溫脾健胃的糯米。 湯頭─完全利用雞骨不加味精下與蔬菜、人蔘熬製出湯頭，甘爽喉蘊，再結合糯米熬煉後的滑順度及飽足感，甘爽喉蘊，將營養香氣完整逼出，令人驚艷媲美皇室宮廷的御膳頂級補品，讓家人們補到的不只是營養，更是您用心的頂級料理美味。全家人過年吃人蔘全雞，元氣飽滿好頭好尾好起家。

【五星御廚養身宴】百芋環香焰獅頭
獅子頭煲是常在過年時端出宴客大菜，色澤金黃，賣相大方又澎湃，名字也很喜氣。獅子頭製作需先將絞肉與配料剁細調味，成形需以手工反覆甩拋絞肉丸子，令肉質紮實，再控制火候油炸至外酥內軟的金黃色，是一道看似簡單卻相當耗工的功夫菜。 結合以柴魚與大骨一起練煮加上開陽與蛋酥、猴頭菇、芋頭、蔥一起煨的湯頭，豐富又清爽，宴客時搬出這道香味四溢大菜，大家會讚不絕口的豎起大拇指。 象徵：六六大順，團團圓圓。

【五星御廚養身宴】五彩百燴宴鱸魚
選用油脂細緻，魚肉白皙彈牙之整尾安心鱸魚。搭配適合酸中帶甜開胃令老少皆愛的特調糖醋醬汁，碰撞出令人難忘的超美味感受！口感營養美味。
賣相大方豐富，無論在是圍爐品嚐佳餚或敬神祭祖兩相宜。象徵家人們甜甜蜜蜜，長長久久年年有餘。

【五星御廚養身宴】國宴櫻花蝦米糕
手工切油蔥酥、精選五花肉，花生、蝦米、香菇拌炒後遵循古法以紅檜木桶蒸製炊煮而成，米飯軟硬度適中，配料多而東港櫻花蝦的加持，讓米飯以檜木桶蒸出時多了點特有的濃濃香氣和多元口感好滋味，是一道完全運用在地食材的國宴級料理。象徵家人感情如米粒般綿綿密密又能步步高昇。

【五星御廚養身宴】德式窯烤脆皮嫩豬腳
嚴選合法檢驗標準安心肉品貨源。 製作前先蒸漂去膩後，將豬前腳用特製高湯浸漬入味，再低溫蒸漂去油，降低製成所得率，取得甘甜味與多汁性，
可直接切片即可享用，若沾上薑醋入口更有風味， 也可以中菜西吃，以熱油淋炸或煎烤表皮至香酥感，即可成為德式豬腳，是一道能一物多吃宜傳統也可創意而歷久不衰的優質好料理。

【五星御廚養身宴】紹興微醺醉鮮蝦
讓品嘗過的人有如源源不絕，跳躍龍門般的活力。一般東南亞沿海的水質鹹度較高，
所以養殖之蝦子因此肉質較佳，嚴選安全熟蝦，再用公賣局精釀紹興及特調醬汁浸泡入味，香氣四溢肉質彈嫩，開味爽口。

【五星御廚養身宴】冰金采銀浴蓮子
號稱平民燕窩的白木耳，富含膠質，蓮子可清心除熱助安定神經，加上紅棗，對睡眠與養顏美容很大的幫助！！
吃完圍爐豐富的美味佳餚， 最後來一碗清爽又養生美味的甜湯，是享受美食的一大快事啊！ 四季皆可，真正老少咸宜，涼飲時暢快，熱喝能暖心的甜湯。象徵：讓家人們生活都能甜甜蜜蜜。

容量:
【五星御廚養身宴】闔家歡聚極品佛跳牆：固形物750g、總重1750g
【五星御廚養身宴】漢方人蔘糯米熬土雞：固形物1200g、總重2800g
【五星御廚養身宴】百芋環香焰獅頭：固形物590g、總重1750g
【五星御廚養身宴】五彩百燴宴鱸魚：總重800g
【五星御廚養身宴】國宴櫻花蝦米糕：總重900g
【五星御廚養身宴】德式窯烤脆皮嫩豬腳：總重650g
【五星御廚養身宴】紹興微醺醉鮮蝦：約8尾、總重160g
【五星御廚養身宴】冰金采銀浴蓮子：總重900g

使用方法:

本產品需冷凍保存，不可置於常溫下保存、重覆解凍、用力擠壓或摔打餐包，開封後需立即食用(隔餐勿食)。

注意事項:

1.為確保年菜商品之品質，配送範圍僅限台灣本島(外島及偏遠地區，恕無法配送)且不接受貨到付款。
2.為確保年菜商品之品質，故不接受換貨，請於訂購前確認欲訂購之品項無誤。
3.年菜配送皆採低溫冷凍宅配，切勿請管理員代收，請務必安排家人在家收貨並保持電話暢通，以利立即保鮮確保食品品質無虞。
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請勿拆封商品，若商品一經食用、拆封或消費者造成包括但不限於商品毀損、滅失、外盒變形、失溫或保存不良而變質等，消費者應償還其價額。
8.本產品含有對特殊過敏體質者請先參考成分標示再食用。
9.佛跳牆類不附甕，油飯類不附蒸籠，食用前請詳閱外包裝成分。
10.本產品含有對特殊過敏體質者致過敏性：小麥、大豆、蛋、魚、蝦、貝類。