元進莊 屈指可數年菜四件組 (年菜預購)介紹

嚴選中藥材細火熬燉

古法熬製，精心調配高湯比例

一年四季養身滋補的好選擇

 

 

商品介紹

 

一品佛跳牆

佛跳牆內含山珍海味，又名福壽全，意指：吉祥如意、福壽雙全，年節享用，特別應景。「佛跳牆」用料考究，烹製程序嚴格，十多種主要原料經過處理，配以香菇、冬筍、蒜等多種佐料，依序層層疊疊裝入熬煮，放適量胡椒中和海味腥味，旺火燒沸後，改用文火慢煨。

冬筍、干貝等海鮮必須事先以熱水汆燙過後，再將其材料和湯汁放到料理最底層，用來熬煮時來軟化其他材料。而芋頭及豬腳必須先大火油炸過後，放在冬筍湯汁去油後，再依老滷雞肉、豬腳、芋頭、大火乾炒的栗子、清水泡過的香菇及蒜片放置最上層，再來用醬油、食鹽、冰糖、芋頭、純土雞高湯等覆蓋住去熬煮4小時。經過複雜的手工程序，方能完成美味又頂級的佛跳牆。

 

麻油菲力豬

素食界的雞肉-杏鮑菇，油脂雪花分布完美的菲力豚，雲林在地香醇黑麻油，三者完美融合，讓薄如蟬絲透著光的肉片美味升級，清香美味不油膩。

 

紹興醉雞腿

嚴選台灣上等紅羽土雞腿肉，多種中藥材搭配純正紹興酒，酒香皮脆肉質飽滿 ，正港台灣本土風味!

 

鴨賞

誰說鴨賞一定要在宜蘭才能買的到，元進莊在地生產的鴨賞是十年來口味如一，堅持以傳統手法製作，有別於其他消費者在市場上買到的鴨賞，元進莊生產的肉品多了一層保障，除了領先取得HACCP的認證外，更有專業人員的層層把關。如果您沒吃過元進莊的鴨賞，請一定要試吃看看，看看元進莊如何嚴選新鮮上鴨，製程肉質鮮美不油膩，滑嫩入口的鴨賞。 

 

 

商品規格

 

品名：預購《元進莊》屈指可數年菜四件組(一品佛跳牆2200g 麻油菲力豬450g 紹興醉雞腿350g 鴨賞200g)

 

一品佛跳牆成份：雞高湯(雞肉、水)、雞肉、豬腳、排骨酥、芋頭、豬肚、干貝、栗子、香菇、糖、蒜頭、醬油、魷魚、扁魚、烏醋、鹽、白胡椒、調味劑(L-麩酸鈉、乳糖、水解大豆蛋白、鹽、5’-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、粘稠劑(磷酸二澱粉)

 

麻油菲力豬成份：豬肉、雞高湯(雞肉、水)、麻油、杏鮑菇、米酒、蒜、薑、鹽

 

紹興醉雞腿成份：雞腿肉、水、紹興酒、鹽、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核?磷酸、5’-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、乳糖、水解大豆蛋白、枸杞

 

 

蔗香鴨賞成份：鴨肉、糖、鹽、大豆蛋白（非基因改造）、黑胡椒粒、胡椒粉、五香粉（小茴、大茴、丁香、花椒、甘草）、調味劑（L-麩酸鈉）、結著劑（多磷酸鈉、焦磷酸鈉（無水））、抗氧化劑（異抗壞血酸鈉）、保色劑（亞硝酸鈉、硝酸鉀）、肉品香料(香料、天然香料、芥花油、中鏈三酸甘油酯、棕櫚油)

 

 

規格：

保存方式:冷凍-18度c以下，保存1年(開封後，請盡快食用完畢)

產地:台灣

過敏源資訊:

一品佛跳牆:本產品含有螺貝類、堅果種子類、大豆、麩質的穀類及其製品、頭足類、魚類、牛奶

麻油菲力豬:本產品含有堅果種子類及其製品

紹興醉雞腿:本產品含有牛奶、大豆及其製品

 

注意事項
※ 此為年節限定商品，下單前請審慎思考，恕無法提供退換貨，下單請選擇下拉選單，出貨區間:下單7個工作天出貨，1/9-1/18出貨，
※ 為保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
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