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巧巴比調理教室

沙鍋粉絲煲：
材料:日正皇膳冬粉45把 .香菇4朵、蝦仁少許、螃蟹2隻、白菜半顆、豬肉絲4兩、高湯3杯
調味料：鹽少許、醬油少許、胡椒少許、香菜少許、蔥少須許
做法:
1.螃蟹去除內臟，洗淨剁塊，白菜、豬肉分別切絲，香菇去蒂切絲，冬粉泡軟切成5公分左右。
2.起油鍋、爆香蔥末，加入蝦仁、白菜、香菇、豬肉炒熟加入粉絲後倒入高湯及調味料煮開。
3.將步驟2移入砂鍋中，在放上螃蟹，開大火煮5分鐘鋪上香菜即可。