商品介紹

PEKOE與台南老牌製麵廠攜手合作，使用通過檢驗之優質原料，製程中堅持不添加化學色素、膨鬆劑與防腐劑，忠實傳達出紮實、濃郁的古早好滋味，令人一嚐傾心！

製作過程以鹽水拌入麵粉，經過壓合延展、機器切條定型，放置風乾後，再置於鍋中均勻油炸，油炸採用油質穩定不易酸敗的棕櫚油，經驗老到的精準溫控使意麵麵體呈現出自然誘人的金黃色澤，洋溢著純粹淳樸的迷人麵香，口感Q彈帶勁，即便久煮也不易糊爛。

用法上，可比照一般麵條使用，不論是乾拌、拌炒、燴煮、下湯……等各式料理方式均十分美味；也是製作府城人氣美食如鍋燒意麵、鱔魚意麵不可缺少的主要材料。口感與風味十分多元豐富，以沸水烹煮3∼5分鐘即成，非常方便！