葛宏德 法國葛宏德天然海鹽-1kg袋裝介紹

葛宏德的粗鹽以傳統並且環保的收穫方法製造，也因此給宏德鹽成為粗鹽中的第一選擇。

葛宏德粗鹽的收穫期是整個夏季，在東風吹拂和豔陽日曬下，海水漸漸蒸發至約280 g/l的濃度，當粗鹽結晶並且沈澱在泥土上，鹽民會以木製的長柄耙las先將粗鹽推至池邊，然後在推到ladure（以泥土推砌的圓形平台），並且將其留至隔夜瀝乾。
到了第二日鹽民會將60 kg的粗鹽移至mulon集中堆積，未經再製、精製，並且保留其豐富風味的精品鹽，富含鎂以及海鹽特有的風味，適合各式各樣的料理或是當作桌上鹽（TABLE SLAT）使用。