樂扣樂扣 酷菲偲系列歐風樂活寶不鏽鋼雙耳湯鍋/20CM(快)

-商品規格-

■尺寸：：Ø200x120mm
■材質：18/10不鏽鋼
■適用：瓦斯爐、洗碗機、冰箱
■不鏽鋼鍋保養及注意事項：
【注意事項】
1. 避免空燒鍋具，以免鍋具變形損壞，如果不小心空燒，請勿將燒的滾燙的鍋子直接放入冷水中清洗，請先將鍋子靜置使其鍋身冷卻後，再以不鏽鋼清潔劑清洗，如此可避免鍋子再度受損。過度加熱或極劇溫度變化會使底部熱面板受損。
2. 請勿長時間盛裝酸性或鹼性的食物在鍋中保存，因有可能會慢慢腐蝕其不鏽鋼表面。
3. 請使用中低火烹飪，爐火勿超出鍋面大小；勿使用於微波爐。
4. 烹飪後請使用廚房手套握住手把部份再端出。
5. 請勿撞擊鍋身，清洗後務必將鍋子擦乾再收存。
6. 為保持鍋面平整光亮，請使用木質或耐熱塑料烹調食物。
【新鍋養鍋】
1. 請先用鍋具清潔劑，清潔鍋子內外；待洗淨後，再以軟布擦乾鍋身內外。
2. 接著在鍋子內放入約8分滿的水，再加上一些白醋，加熱煮沸後將水倒掉，再擦乾鍋身內外即可使用，此即完成開鍋程序。
【使用保養】
1. 火源控制：導熱及蓄熱效果好的不鏽鋼鍋，使用時不需要開大火，建議火源不要超過鍋底範圍，爐火要比鍋子一樣或更小。加厚的不鏽鋼鍋底，能讓您於食物快達全熟(九分熟或全熟)之前，可提前關火以悶煮的方式繼續加熱，如此便可節省能源。
2. 使用前熱鍋：使用不鏽鋼鍋煎炒料理時，首先先熱鍋，至於要如何判斷鍋夠熱了嗎？滴幾滴水下去，若水珠呈水滴狀在鍋內跑來跑去，此即代表鍋子熱了，這時先以乾紙巾將水珠擦掉；確認鍋熱後再下油，至於油溫的掌控，則可視當鍋緣的油紋呈現鋸齒狀時，代表已經到達了適當的溫度，這時候就可以放食材下去了 (若鍋子呈現冒煙的狀態，表示鍋子太熱了，請先關掉火源，待鍋子冷卻後再進行烹煮)
3. 烹飪過程中，建議您盡量將鍋蓋蓋上，既節省能源且更保留食材的原汁原味。
4. 盡量避免在空鍋加熱時撒鹽，以免食鹽慢慢腐蝕不鏽鋼鍋的表面而產生白斑。
5. 平日將鍋子放上爐火前，鍋底及鍋身的水漬必須擦拭乾淨，以免鍋具產生發黃或燒黑。
【鍋具清洗篇】
1. 不鏽鋼鍋具日常保養可用小蘇打清洗，此動作可常保鍋具如新；您也可以購買專用的不鏽鋼清潔劑，更可清潔一些較難纏的汙垢。
2. 料理完畢後可利用鍋子殘留的餘溫倒入一些清水，待放置一段時間後，則可輕鬆將鍋具清洗乾淨
3. 建議使用軟布或是軟性海綿清洗鍋具，避免使用金屬鋼刷，以免傷害鍋體光澤。
4. 食物粘黏於鍋內時，請先以溫水浸泡後，再用柔軟抹布清洗。