Global Fresh 健康養生百寶菇箱優惠組(9入/組)介紹

【Global Fresh】健康養生百寶菇箱優惠組(9入/組)

菇類營養價值
食用菇類，被營養學家視為「蔬菜牛排(Vegetable Beef steak)」，具有極高營養價值，
含有豐富之氨基酸、維生素、多種礦物質以及可強化身體免疫防禦系統的多醣體。
是兼具美味與養生的營養聖品。

-質地細嫩、口感紮實杏鮑菇-
杏鮑菇質地細嫩、口感紮實，具有杏仁香味、鮑魚口感，因此命名為「杏鮑菇」
近年日本醫學界有許多研究認為菇類所含的多醣體，對人體免疫系統有益處，
而「杏鮑菇」營養成分豐富，含多種維生素、大量纖維質，脂肪含量極少，
其豐富的膳食纖維，可以減少熱量及脂肪的吸收，也是非常受歡迎的食材，
無論煎、烤、煮、炒都很可口，更是有宴會料理中「素鮑魚」的稱號。

-味道鮮美、滑脆可口日本金針菇-
金針菇又名樸菇、冬菇，其味道鮮美、滑脆可口，最常見於一般火鍋料理中。
每百克金針菇含有2.9公克的膳食纖維、2.7公克蛋白質，熱量只有41卡，
屬於低熱量的蔬菜，並含有鐵、鈣、鎂、鉀和多種微量元素，
及大量維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等，是營養價值極高的食品。

-菇中之王的鮮香菇-
鮮香菇味道鮮美，香氣濃厚，素有「菇中之王」、「蔬菜之冠」的美稱。
鮮香菇屬高蛋白低脂肪食品，含有豐富的蛋白質，其中有18種氨基酸，包括7種人體必需的氨基酸。
還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂、碘、銅、錳和鈉等無機鹽，以及維生素B、C、D等。

-質地甘脆細緻的鴻喜菇-
鴻喜菇質地甘脆細緻，全程溫控栽培，栽培時間約120天，需較高的技術，非常清淨的環境才能培育成功。
其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳，還具有有獨特的蟹香味。是口感最好的鮮菇，最適合下火鍋煮湯。

-雪白嬌小的美白菇-
日本引進的新興菇類，鴻喜菇與美白菇為同一種真菌、不同菌株。
美白菇富含多醣體、蛋白質、氨基酸、膳食纖維，具有抗氧化性質，雪白嬌小的美白菇滑嫩鮮脆，
完全沒有菇腥味，適合各式料理，是口感極佳的鮮菇！