Tefal法國特福 巧變精靈系列中式剁刀/文武刀18.5CM(快)介紹

Tefal法國特福 巧變精靈系列中式剁刀/文武刀18.5CM

Tefal法國特福Ingenio巧變精靈系列中式刀具，專為中華料理特性設計的多功能菜刀，刀刃方正面積大，重量適宜，什麼食材都能處理，細切、剁碎、拍打樣樣行，輕鬆展現您的好刀工。

◆剁刀／文武刀
綜合用途中式廚刀，前切後剁，能斬雞骨、肉骨或用刀身拍碎蟹腳硬殼等，可謂文武雙全又稱文武刀，“中餐一刀打天下”說的就是文武刀。
1.前切：刀刃前段具有片刀功用，當需要處理軟性食材時，就運用刀刃前中段切肉、切菜、切魚。
2.後剁：刀刃後段特殊強化設計，要剁肉、剁小骨頭時，就利用後段的剁刀功能，下壓使力剁斬軟骨、剁雞。

◆順手
微曲刀刃設計，符合中式刀具直上直下的施力模式，精心量測，刀柄向前延伸接合刀身，使用更省力好切。

◆省力
人體工學短刀柄，貼合手掌曲線，簡潔大方，握感舒適，減少使用時手部的疲勞感。

◆安全
刀身到刀柄一體成型不易折斷，刀柄加重、鑄鋼澆灌包裹尾蓋，除了平衡整體重量，也使刀柄更加牢固，不易脫落更安全。

◆耐久
優質高硬度不鏽鋼刀片，耐磨抗刮，持久耐用。

◆鋒利
刀身背厚口薄，加寬砂光條，小角度開刃，刀口更鋒利，處理食材更得心應手。

＊使用注意事項
．避免讓刀具掉落或撞到硬物，以免刀刃碎裂。
．避免使用於切割冷凍食物或過硬的大骨頭。
．避免將刀刃當做槓桿使用，以免刀刃斷裂。
．請搭配木頭或塑膠砧板使用。
．不可放入洗碗機。